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疫情之下中國水果市場發(fā)生轉型

發(fā)布時間:2022-04-21   瀏覽:2283次

11月16日,是首屆上海國際水果展的第二日,展會現(xiàn)場依然熱鬧非凡。本次展會以“世界水果,中國市場”為主題,企望匯聚全球優(yōu)質水果資源,打造亞太水果展,促進水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展與變革。


        本次展會普通觀眾的數(shù)量不如疫情之前的展會,但觀眾的比例較高。“展會首日我們的展位很繁忙,除了對產(chǎn)品感興趣前來詢問的觀眾外,還有一些商來到我們展位接洽合作,”一位展商表示。“疫情之下,果蔬行業(yè)已經(jīng)很久沒有舉辦大型活動。除了在展會上推廣產(chǎn)品外,我們參展的另一個主要目的是為了和新老朋友見面,”另一位展商說。


        受疫情影響,本次展會的參展商以國內(nèi)公司為主。除了一些在國內(nèi)設有基地,主攻出口業(yè)務的公司外,另一些展商或多或少的涉及進口業(yè)務。有的經(jīng)營水果進口多年,已在海外產(chǎn)地設有自有基地,還有的展商在不斷尋找進口合作商,希望擴充自己的產(chǎn)品線。


        黃先生是本次上海國際水果展的組織方負責人之一。當談及疫情之下,國內(nèi)水果市場發(fā)生的變化及趨勢時,Kurt給出了自己的見解。


        首先,國內(nèi)市場進口水果產(chǎn)品結構發(fā)生了變化?!耙咔橹拢o水果的國際流通增加了很大的難度系數(shù),集裝箱的緊缺、艙位的緊張、運費的高漲、產(chǎn)地因疫情生產(chǎn)被不時中斷、國內(nèi)通關環(huán)節(jié)進行預防性消毒殺菌造成的長時間排隊等待、以及時不時爆出的外包裝新冠陽性傳聞等,都是讓進口商頭疼的新問題?!秉S先生說,“這些問題的出現(xiàn)讓國內(nèi)市場的產(chǎn)品結構帶來了一定的變化,明顯的就是進口溫帶水果的減少和熱帶水果的增加,因為進口溫帶水果的距離較遠,受國際海運物流紊亂的影響更明顯,而熱帶水果,尤其是泰國、越南這些鄰國到中國距離近,相對受到的影響小?!?/p>


    其次,中國水果市場已經(jīng)度過了“供不應求”的時代,粗放的經(jīng)驗模式已被淘汰,中國市場和經(jīng)營者將變得更成熟、也更國際化?!皩τ谶M口商和批發(fā)商,普遍受益的大紅利時代已經(jīng)過去了,經(jīng)營水果不能僅僅在市場內(nèi)占據(jù)一個檔口,‘搬搬磚頭’或者‘守株待兔’了,沒有能力組織穩(wěn)定貨源的公司正面臨被淘汰的局面,行業(yè)內(nèi)正經(jīng)歷一場優(yōu)勝劣汰的‘洗牌’。幸存者也在努力轉型升級,使自己從單純的‘批發(fā)商’向‘供應鏈管理者’的方向努力,這種服務鏈的延長對于資金的投入、管理能力的要求都更高,必然是一個痛苦的‘蛻變’過程,但成功者得到的是將來。


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